5 Generationen

Ihre Gastgeberfamilie Polinski heißt Sie herzlich Willkommen im Hotel & Restaurant Lamm Hebsack!

Familiengeführt seit

im Lamm Hebsack

Wir sind ein familiengeführtes Hotel & Restaurant in fünfter Generation. Wir leben Gastfreundschaft im Herzen des Remstals.

Herzlich Willkommen

zum Genießen ein!

Streifen Sie den Alltag ab – im Hotel & Restaurant Lamm Hebsack

Wir laden Sie

Herzen des Remstals

Entdecken Sie die herrliche Lage am Fuße der Weinberge.

Hochgenuss im

zum Genießen ein!

Streifen Sie den Alltag ab – im Hotel & Restaurant Lamm Hebsack

Wir laden Sie

Speisekarte Tisch reservieren Zimmer buchen StZ-Genuss-Abend 11.09.

Freitag, 25. September 2026

Jubiläums-Wein-Event

Das Weingut Jürgen Ellwanger feiert 40 Jahre H.A.D.E.S.! Zu diesem besonderen Anlass laden wir zu einem genussvollen Abend ein: Entdecken Sie ausgewählte H.A.D.E.S.-Weine, begleitet von einem 5-Gang-Gourmetmenü.
Das Beste: Alle 5 Mitglieder sind vor Ort!

Freitag, 25. September 2026 | 18.00 Uhr | 169,- € inkl. Wein, Wasser, Kaffee

Jetzt reservieren

Tradition trifft Innovation

das restaurant

Gutes Essen ist der Anfang

Willkommen im Lamm Hebsack – Ihrem kulinarischen Zuhause mitten im Remstal. Freuen Sie sich auf moderne Gourmetküche aus der Feder dreier Meisterköche, schwäbische Klassiker und eine große Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte.

Doch für uns gehört zu einem besonderen Restaurantbesuch mehr als das, was auf dem Teller liegt: herzlicher Service, der richtige Wein und die vielen kleinen Details, die aus einem guten Abend einen machen, an den man sich gerne erinnert.

Seit fünf Generationen Gastgeber. Und noch immer mit ganzem Herzen dabei.

4 gemütliche Stuben
Natursteinterrasse
280+ Weine

Restaurant entdecken Tisch reservieren

Das Hotel

Ankommen ist mehr als Einchecken

Unser familiengeführtes Hotel in Remshalden-Hebsack ist ein Zuhause auf Zeit – mitten im Remstal. 23 individuell gestaltete Zimmer, viel Holz, natürliche Materialien und die Ruhe, die es manchmal einfach braucht.

Doch auch hier sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen: ein herzliches Willkommen, ein gutes Frühstück am Morgen und Menschen, die gerne Gastgeber sind.

Für eine Nacht. Für ein Wochenende. Oder einfach, um ein bisschen länger zu bleiben.

23 Hotelzimmer
Regionales Genießer-Frühstück
E-Bike-Garage
E-Ladesäulen
High-Speed WLAN

Hotel entdecken Zimmer buchen

Das Remstal vor der Tür

Küchenöffnungszeiten

Unsere Küche hat für Sie geöffnet: Montag: 18.00 – 20.45 UhrDienstag – Samstag 12.00 – 13.45 Uhr & 18.00 – 20.45 Uhr
In den Sommerferien montags ganztägig geschlossen. (03.08, 10.08, 17.08, 24.08, 31.08 und 07.09.)

Geschäftszeiten

Telefonisch erreichen Sie uns durchgehend von Montag bis Samstag: 7.00 – 21.00 Uhr(Ebenso unsere Hotelrezeption für Check-Ins sowie der Kauf von Gutscheinen)

beiträge

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1. September 2026

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      AUSGEZEICHNET  
   Basierend auf 716 Bewertungen 
    
 
 
 
   
 
 
       Gepostet auf Google  
    Patrick Alfiado 
 
 
 
  Sehr tolles Restaurant. Freundliches Personal und super Ambiente. Das Essen war sehr lecker. Absolute Empfehlung!
  
 
      Gepostet auf Google  
    Roland WOLF 
 
 
 
  Das Restaurant ist das Beste weit und breit! Erlesene Weine, auch von regionalen jungen Spitzenwinzern, klassische Küche in perfekter Zubereitung. Hervorragendes saisonales Menue mit Auswahloptionen. Das von mir gebuchte Einzelzimmer war sehr gut ausgestattet mit einem Pullmannbett. Das Frühstücksbüfett ist reichhaltig, Eierspeisen werden nach Wunsch des Gastes individuell zubereitet. Für Geschäftsreisende sehr wichtig: Frühstück ab 06:30. Nachteil: Das Hotel ist Sonntags nicht besetzt, den Schlüssel nimmt man über einen Schlüsselsafe in Empfang, das Restaurant ist Sonntags ebenfalls geschlossen.
  
 
      Gepostet auf Google  
    Marion H. 
 
 
 
  wir können das Lamm in Hebsack auf jeden Fall weiterempfehlen. Das Essen ist besonders und sehr lecker. Der Service ist ein Traum und vor allem Frau Sylvia Polinski ist ein echter Profi, man merkt ihr an, dass sie das lebt und liebt was sie tut. Unsere Gäste und wir haben uns gut aufgehoben und wohl gefühlt. Vielen Dank für die schöne Feier.
  
 
      Gepostet auf Google  
    Giuseppe Izzo 
 
 
 
  Il cibo è davvero squisito e il servizio è ottimo, 5 stelle sono poche.
  
 
      Gepostet auf Google  
    sage koochee 
 
 
 
  Ich war mit meiner Tochter dort. Das Zimmer war sehr schön, neu renoviert,  Betten bequem.  Das Essen im Restaurant war außergewöhnlich
  
 
      Gepostet auf Google  
    Allan Bentley 
 
 
 
  I ate at the restaurant with clients and it was excellent. The food was delicious, local, and served with smile.  Service was great and I was hosted for a German wine tasting.  Sommelier knew his stuff!  Would recommend!
  
 
      Gepostet auf Google  
    Stefan Herzer 
 
 
 
  Leckere Gerichte in Top-Qualität, kompetente, kreative Verarbeitung, herzlicher und aufmerksamer Service, angemessene Preise. Wir kommen wieder 😋

events

Abende, die bleiben

Manche Abende dürfen ein bisschen besonderer sein. Bei unseren kulinarischen Events im Remstal bringen wir Menschen zusammen, die Genuss genauso lieben wie wir: befreundete Winzer, spannende Küchenpartys und natürlich unsere eigene Küchen- und Servicemannschaft.

Freuen Sie sich auf Weinabende, besondere Menüs und immer wieder neue Ideen – mit viel Liebe zum Detail und dem Wunsch, aus einem schönen Abend eine echte Erinnerung zu machen.

Unsere Events Ihr eigenes Fest